好处及应用范围
蔓越莓干
蔓越莓的好處
功能性优点:
健康价值:
~ 预防尿道细菌性感染
~ 保护记忆力
~ 提升免疫系统功能
~ 预防消化性肠道问题
~ 预防心脏病
蔓越莓作为食品配料,应用范围很广泛,包括:
烘焙
有别于众多水果,蔓越莓在加工过程中不会出现一些常见问题,可轻易烘焙,同时保持健康而诱人的外观
蔓越莓果干味道酸甜,为松饼、面包和曲奇增添色彩 ; 还适用于研磨或揉搓等强度较大的加工处理
乳制品
蔓越莓可提升乳制产品的层次级数 :
-蔓越莓果干尤其适合制成用于点缀的水果配料
-让奶酪回味无穷,酸甜合适,更加突出奶酪的香浓
谷物和麦片
蔓越莓果干为制作谷物食品提供理想的解决方案
切粒果干有单切及双切粒选择,加入谷物和麦片后果粒均匀分布,增添色彩
休闲食品
从麦片到零食,蔓越莓原料适合制成健康时尚的水果类休闲食品。
-蔓越莓果干水分含量低,确保最终产品的品质,可作为户外的休闲食品
-大粒原粒蔓越莓果干能提升零食和各种休闲食品的价值
-切粒果干有单切及双切粒选择,加入谷物和麦片后果粒均匀分布,增添色彩
糖果甜点
蔓越莓的酸甜味道非常适用于糖果类食品 :
-蔓越莓果干为朱古力增添美味和质感
-蔓越莓果干可加进朱古力或酸奶中,非常可口味美